SAMMI & SOUPE DUMPLING

Le projet Sammi & Soupe Dumpling au Centropolis de Laval consistait en l’aménagement complet d’un nouveau restaurant, réalisé de la coquille jusqu’aux dernières finitions.

Dans un premier temps, nous avons été mandatés par le bailleur du local afin de réaliser les travaux d’aménagement de base du local commercial. Cette étape comprenait la préparation de la coquille, permettant de livrer un espace prêt à accueillir le concept du restaurant.

Nous avons ensuite réalisé la construction complète du projet, incluant l’aménagement de la salle à manger, avec l’objectif de créer un lieu à la fois moderne, chaleureux et accueillant pour la clientèle. Tout au long du projet, nous avons assuré la production et l’ajustement des plans techniques, en étroite collaboration avec la cliente, permettant une exécution fluide et parfaitement adaptée aux réalités du chantier. Cette collaboration soutenue a également permis de respecter l’échéancier établi pour la réalisation du projet.

Les travaux comprenaient l’installation de l’ensemble des systèmes mécaniques (ventilation, plomberie, électricité, etc.) ainsi que la réalisation des finis, incluant les revêtements de sol, la peinture et l’intégration des éléments architecturaux. Nous avons également installé une cloison vitrée permettant une vue directe sur la cuisine depuis la salle à manger, créant ainsi une connexion visuelle dynamique avec les opérations du restaurant.

Les équipements de cuisine fournis par la cliente ont été installés et intégrés avec précision, en veillant à leur positionnement et à leur raccordement optimal. L’ébénisterie sur mesure, incluant comptoirs et rangements, a été réalisée avec soin afin de compléter l’aménagement.

Dans le cadre du projet, nous avons également assuré l’entreposage du mobilier et des éléments décoratifs dans notre entrepôt, facilitant ainsi la coordination des différentes étapes d’installation.

Une coordination serrée entre les intervenants a permis de livrer un espace cohérent, fonctionnel et à l’image du concept.